Nấu quinoa theo hướng dẫn trên bao bì, sau đó để nguội. Cắt cà chua, dưa chuột và ớt chuông thành miếng nhỏ.
Trộn quinoa và rau trong bát lớn. Thêm dầu ô liu, nước cốt chanh, muối và tiêu, trộn đều.
Salad này ngon với hương vị tươi mát và kết cấu giòn của rau. Bạn có thể thêm hạt bí hoặc hạt rang để tăng độ giòn.
Món này thích hợp ăn sáng hoặc ăn kèm bữa trưa. Dễ mang theo và giữ được tươi ngon.